主料:
高粉，
200克，
紫薯，
50克
辅料:
黄油，
30克，
牛奶，
94克，
糖，
40克，
盐，
2克，
酵母，
3克小脚丫面包的做法步骤
1.紫薯蒸熟，加入适量牛奶用打蛋器打均匀备用
2.后油法揉好面团，发酵好，排气
3.分割成几份
4.每一份都分成一个大的面团和五个小面团
5.大的面团按扁，放入紫薯泥，包包子一样包好
6.按扁，整成脚掌的形状，五个小面团做成脚趾头镶在脚掌上面
7.全面做好放在温暖的地方再次发酵
8.二发完成后，刷上一层蛋液，放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可
小窍门&温馨提示
1、脚掌的面团和脚趾头的面团按4:1的比例。这个没有严格的要求，按照自己的喜好。
2、五个脚趾头要和大面团靠近一点哦。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 高粉
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